Etre étudiant peut parfois être synonyme de journées bien remplies, budget serré et manque de temps pour cuisiner et de matériel. Cependant, il est possible de préparer des repas sains, bons rapides et faciles dans son logement étudiant !
Cuisiner facilement et simplement dans son logement étudiant
L’organisation
La planification est la clé en cuisine. Avant de faire vos courses, élaborez un menu hebdomadaire simple et sain. Choisissez des recettes qui partagent certains ingrédients pour minimiser le gaspillage et réduire vos dépenses. En planifiant vos repas vous pouvez vérifier que vos repas soient équilibrés et nutritifs.
L‘équipement
Même dans un petit logement étudiant, il est important d’avoir quelques équipements de base. Procurez-vous une poêle, une casserole, un couteau tranchant, une planche à découper, une spatule et une cuillère en bois. Ces outils vous permettront de préparer des plats variés.
Les ingrédients
N’oubliez pas que les épices et les herbes sont vos alliés pour donner du goût à vos plats. Prévoyez quelques condiments de base comme le sel, le poivre, le curcuma, le paprika, les herbes de Provence ou encore le basilic. Lorsque vous cuisinez dans votre logement étudiant, la simplicité est la clé. Choisissez des recettes qui demandent peu d’ingrédients et des étapes de préparation minimales ou rapides.
L'espace
Organisez votre plan de travail, assurez-vous qu’il soit dégagé lorsque vous cuisinez. Rangez les articles non essentiels pour éviter l’encombrement. Si vous manquez d’espace, utilisez des planches à découper pour créer une surface de travail supplémentaire en la plaçant sur l’évier ou sur la table par exemple.
Cuisiner dans un logement étudiant chez FAC-HABITAT
Nos résidences étudiantes FAC-HABITAT proposent des logements étudiants équipés avec frigo, plaque et hotte, plan de travail... pour cuisiner. Nous mettons également à disposition dans plusieurs de nos résidences, de manière partagée, des appareils à raclette, crêpières, appareils à croque-monsieur et bien plus encore pour que vous puissiez partager un bon moment entre voisin ou amis.
Nos idées de recettes saines pour votre petit budget (petit déjeuner, déjeuner et diner)
Flocons d’avoines aux fruits : Mélangez les flocons d’avoines avec du lait, ajoutez les morceaux de banane, de pomme ou autre fruit de votre choix, vous pouvez ajouter un peu de miel.
Yaourt aux fruits granola : Ajoutez sur votre yaourt grec nature des fruits ou du granola.
Pain grillé à l’avocat : Ecrasez de l’avocat sur du pain grillé, ajouter du sel et du poivre avec un filet d’huile d’olive.
Œufs brouillés aux légumes : Battez les œufs dans un bol, ajoutez du sel et du poivre, faites cuire les légumes dans une poêle avec un peu d’huile, ajoutez les œufs battus et remuer jusqu’à qu’ils soient brouillés.
Muffins aux flocons d’avoine : Mélangez les flocons d’avoines, les œufs et la banane écrasée, ajoutez un peu de cannelle ou de vanille pour plus de saveur, puis faites cuire les muffins.
Wrap au poulet et légumes : Tortilla de blé, blanc de poulet cuit en lanières, légumes, yaourt grec, moutarde sel et poivre. Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive faite cuire votre poulet avec les légumes. Une fois que tout est cuit, remplissez votre tortilla de blé, en ajoutant le topping de votre choix (sauce yaourt, miel, assaisonnement...).
Salade de pâtes : Mélangez les pâtes cuites avec des tomates, du concombre et des olives, puis ajoutez de la feta et une vinaigrette.
Croque-monsieur à la poêle : Mettez le beurre à ramollir dans la poêle puis faites dorer les tranches de pain de mie dedans, ajoutez le fromage et le jambon entre vos 2 tranches de pain de mie puis laissez cuire plusieurs minutes.
Cuisiner dans un 20m2 c’est possible ! Suivez nos astuces et privilégiez des recettes simples et équilibrées.
Depuis 2015, la SMERRA propose chaque année un challenge de cuisine dans toute la France rassemblant une centaine d’étudiants. Le 2ème livre de recettes des finalistes du Challenge de cuisine 2023 SMERRA est sorti. Vous pouvez le consulter ici !
Bon appétit !
